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11/29/14
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10/6/14
9/29/14
Eignungs- und Nach prüfungen (Pre-College HfM)
deine Ergebnisse sind:
AML 97%
Gehörbildung 98%
从4级跳6级，哈！
又跳到了8级，终于可以多几个人一起上课了，终于变成班上最小的了。
AML 97%
Gehörbildung 98%
从4级跳6级，哈！
又跳到了8级，终于可以多几个人一起上课了，终于变成班上最小的了。
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8/31/14
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4/29/14
4/6/14
3/29/14
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2/27/14
项目周：食物和饮食
“Piccata 鸡加冬季开胃菜和香草酱“
星级大厨主讲，亲手试做
24人食量，21个同学，2个班主任，1名厨师
1，蔬菜
01，将洋葱皮切掉，每个切成8块，再一层层扒开，共切六个洋葱。
02，10根左右的胡萝卜，去皮，切成条：5*1*0.5。
03，一颗大西洋芹扒皮，切成条：5*1*0.5。
04，20cm 高的长条南瓜去皮去籽，切成条：5*1*0.5。
05，10个左右番茄，一切四，去囊去籽并且另放一个碗里，留下的肉再一切二。
06，3个彩色的大菜椒去囊去籽，切成小块：1*1
07，将350g蘑菇切成1*1的小块。
08，将01-07与盐与胡椒， 拌匀。1-7 分别放开。
09，将01-05通过漏网加大量糖粉。
10，将01-09在烤箱里(在 160°)烤到主食做完 （约一小时）。
11，将采椒于蘑菇放在一起。
12，将一颗包菜的最外面的三片叶子，茎与根去掉，绿叶切成1mm*3cm的细条。
13，将菜里拌进盐与一口醋。
2，调料
01，将4-5个深紫色的鳄梨切开，取胡和挖出肉， 绞碎。
02，将一个肉豆蔻磨碎，加进鳄梨糕。
03，将一寸姜剁碎，加进鳄梨糕，搅匀。
04，将一个不太辣的红辣椒去籽，加进200ml牛奶和剩下来的番茄囊（见“蔬菜”第5步）。
05，将4kg的面包切成10*3*1cm的片。
3，主食
01，将24条鸡腿去皮去骨，只留肉。
02，将八口锅里加两勺油，并把火力调到5.5（0-9档）。
03，将400g帕尔马干酪磨碎。
04，将300g面粉与8个鸡蛋加在一起。将面团揉匀。
05，加进800ml奶并逐渐加入碎奶酪，再次搅匀。
06，将鸡块挂匀面粉糊，两面煎成金黄。
07，最后，从烤箱拿出菜，将炸好的鸡块再烤5分钟。
4，摆菜
01，将24个盘子分开的放在一个桌子上。
02，将包菜放在盘子中间（10*3cm）。
03，将洋葱放在包菜下面 （10*3cm）。
04，将4-5根芹菜放在包菜上面。
05，将3条船状番茄象，放射型放在芹菜上面。
06，将4-5条胡萝卜和同样多的南瓜条分别放在盘子的右上角和左上角。
07，将一勺鳄梨调料放在盘子的左下角。
08，将一勺菜椒与蘑菇放在右下角。
09，将半勺番茄辣椒酱均匀洒在所有的菜上。
10，将鸡块放在包菜上。
美餐（帕尔马干酪鸡块）作好了！
鳄梨酱也可以涂在面包上。
不要忘记清理桌子！
星级大厨主讲，亲手试做
24人食量，21个同学，2个班主任，1名厨师
1，蔬菜
01，将洋葱皮切掉，每个切成8块，再一层层扒开，共切六个洋葱。
02，10根左右的胡萝卜，去皮，切成条：5*1*0.5。
03，一颗大西洋芹扒皮，切成条：5*1*0.5。
04，20cm 高的长条南瓜去皮去籽，切成条：5*1*0.5。
05，10个左右番茄，一切四，去囊去籽并且另放一个碗里，留下的肉再一切二。
06，3个彩色的大菜椒去囊去籽，切成小块：1*1
07，将350g蘑菇切成1*1的小块。
08，将01-07与盐与胡椒， 拌匀。1-7 分别放开。
09，将01-05通过漏网加大量糖粉。
10，将01-09在烤箱里(在 160°)烤到主食做完 （约一小时）。
11，将采椒于蘑菇放在一起。
12，将一颗包菜的最外面的三片叶子，茎与根去掉，绿叶切成1mm*3cm的细条。
13，将菜里拌进盐与一口醋。
2，调料
01，将4-5个深紫色的鳄梨切开，取胡和挖出肉， 绞碎。
02，将一个肉豆蔻磨碎，加进鳄梨糕。
03，将一寸姜剁碎，加进鳄梨糕，搅匀。
04，将一个不太辣的红辣椒去籽，加进200ml牛奶和剩下来的番茄囊（见“蔬菜”第5步）。
05，将4kg的面包切成10*3*1cm的片。
3，主食
01，将24条鸡腿去皮去骨，只留肉。
02，将八口锅里加两勺油，并把火力调到5.5（0-9档）。
03，将400g帕尔马干酪磨碎。
04，将300g面粉与8个鸡蛋加在一起。将面团揉匀。
05，加进800ml奶并逐渐加入碎奶酪，再次搅匀。
06，将鸡块挂匀面粉糊，两面煎成金黄。
07，最后，从烤箱拿出菜，将炸好的鸡块再烤5分钟。
4，摆菜
01，将24个盘子分开的放在一个桌子上。
02，将包菜放在盘子中间（10*3cm）。
03，将洋葱放在包菜下面 （10*3cm）。
04，将4-5根芹菜放在包菜上面。
05，将3条船状番茄象，放射型放在芹菜上面。
06，将4-5条胡萝卜和同样多的南瓜条分别放在盘子的右上角和左上角。
07，将一勺鳄梨调料放在盘子的左下角。
08，将一勺菜椒与蘑菇放在右下角。
09，将半勺番茄辣椒酱均匀洒在所有的菜上。
10，将鸡块放在包菜上。
美餐（帕尔马干酪鸡块）作好了！
鳄梨酱也可以涂在面包上。
不要忘记清理桌子！
1/31/14
这个月好忙！
法语考试 1、Pre-College 音乐理论考试 99、历史展示-中世纪的建筑 1、数学考试 1、德语小考试、历史-德语项目：中世纪、CSI、Domchor......
马上还有：地理、英语....
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