冰, Ice, Eis

2010年4月24日，我去了Kinder-Uni。Kinder-Uni是为六到九岁的孩子开设的模拟大学课程。本次讲座的题目是：冰为什么会溶化？（Wieso schmilzt Eis？）讲课老师是物理化学教授Tobias Hertel 先生。
Hertel 教授告诉我们：一个水分子是由一个氧原子和两个氢原子组成的（H2O）。他用动画片向我们展示当氢和氧被加热时，化合成水或蒸汽，但之前先要“嘣”爆炸一下，释放能量。教授还做了现场演示实验。
接着，Hertel 教授让5个同学每人拿一块冰（我也拿到了）。讲座结束前，我手上的冰已经化得差不多了。讲座结束时，我们周围全是冰化成的一滩滩水。
Hertel 教授解释说：当水结成冰（固体）的时候，水分子紧紧挨着，一动不动，我们可以把它拿在手上。冰化成水（液体）的时候，水分子的活力变大，活动范围也大了，所以它到处流淌。水变成蒸汽（气体）的时候，水分子变得很活跃了，水蒸气分子可以一个一个飞走，我们根本抓不住它。
你知道吗，冰能直接气化（蒸发）成水蒸气，冰还能把蒸发的水汽分子再直接变成冰吗，水蒸气分子每秒钟能“飞”一公里？
化学物理真有趣，大自然的奥妙真多。